MENY
1. STRUVA Lufttorkad skinka, silverlök, crème fraiche, parmesan, krasse
2. RÖDING Crème fraiche, silverlök, löjrom, krutonger, smör, dill
3. RÖKT ANKBRÖST Chevre, rödlök, karl-johan, melon rättika, vene krasse
4. BIFF TATAKI Soja, ingefära, fingerlime, chili, koriander, vårlök, shiitake
5.POTATIS Löjrom, forellrom, crème fraiche, gräslök, dill, parmesan
6.ARANCHINI Risotto, lime, apelsin, hummer, krabba, vitlök
7.MJÖLKKO Räkor, dragon, dill, chili, potatis, persilja, olivolja
8. PIGGVAR Rödlök, gul lök, vårlök, dragon, bacon, dill
9. PÄRLHÖNA Spetskål, vit choklad, peppar, smör, senap, persilja
10.HJORT Rotselleri, svartkål, rödvin, anklever, björnbär
11.CHAMPAGNESORBET Hallon, blåbär, jordgubbe, vinbär
12.SARA ÄPPLE Jack Daniels Apple, färskost, tjärsirap, kardemumma
13.BROWNIE Champagne, grädde, dulce leche, oxalis, meliskrasse, apelsin
• 1-rätt 145kr • 4-rätter 540kr • 6-rätter 780kr
Matchande vinpaket, • 4-rätter 300kr, • 6-rätter 450kr
MENY
2. RÖDING Crème fraiche, silverlök, löjrom, krutonger, smör, dill
3. RÖKT ANKBRÖST Chevre, rödlök, karl-johan, melon rättika, vene krasse
4. BIFF TATAKI Soja, ingefära, fingerlime, chili, koriander, vårlök, shiitake
5.POTATIS Löjrom, forellrom, crème fraiche, gräslök, dill, parmesan
6.ARANCHINI Risotto, lime, apelsin, hummer, krabba, vitlök
7.MJÖLKKO Räkor, dragon, dill, chili, potatis, persilja, olivolja
8. PIGGVAR Rödlök, gul lök, vårlök, dragon, bacon, dill
9. PÄRLHÖNA Spetskål, vit choklad, peppar, smör, senap, persilja
10.HJORT Rotselleri, svartkål, rödvin, anklever, björnbär
11.CHAMPAGNESORBET Hallon, blåbär, jordgubbe, vinbär
12.SARA ÄPPLE Jack Daniels Apple, färskost, tjärsirap, kardemumma
13.BROWNIE Champagne, grädde, dulce leche, oxalis, meliskrasse, apelsin
• 1-rätt 145kr • 4-rätter 540kr • 6-rätter 780kr
Matchande vinpaket, • 4-rätter 300kr, • 6-rätter 450kr